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圣诞树面包

圣诞树面包的做法

1张图片

“做面包掌握了基本的方法之后，就能根据自己的喜欢做成喜欢的形状。圣诞节快来了，除了烤鸡之外，吃的面包换成圣诞树的形状也是非常应节，一棵圣诞树十分可爱呢，小朋友很喜欢，而且再加一点装饰会更好看哦。”

食材明细

主料

辅料

水 65g
白糖 20g
盐 1g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

圣诞树面包的做法步骤

1
准备食材
2
把面粉，糖和盐搅拌均匀
3
用65g温水融了2g的酵母
4
然后把酵母水、淡奶油倒入面粉之中，水请根据自己面粉的吸水性适量增减，建议不要一次倒完
5
搅拌成团
6
揉至出膜
7
盖上保鲜膜发酵至2~2.5倍大，大概1小时
8
拿出面团揉出气泡，分成大小不一的5份，揉成长条稍微压扁，斜切两端
9
排成树的造型，刷上牛奶，再发酵至1.5倍大，大概半小时
10
预热烤箱，170度烤20分钟左右，请根据自己烤箱调整

小窍门

1.水请根据自己面粉的吸水性适量增减
2.请根据自己烤箱调整温度和时间

来自美食天下 HumiL 的作品

使用的厨具：电烤箱

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