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木耳胡萝卜滑鱼片

by 清荷荷
木耳胡萝卜滑鱼片的做法
“一条大鱼一次吃不完,把鱼头鱼尾煮汤,红烧都可,正身段可以炸鱼块,斜刀批鱼片.”

食材明细

主料
辅料

木耳胡萝卜滑鱼片的做法步骤

  • 木耳胡萝卜滑鱼片的做法步骤：1
    1
    胡萝卜洗净切薄片,姜切碎粒.
  • 木耳胡萝卜滑鱼片的做法步骤：2
    2
    黑木耳泡发洗干净.
  • 木耳胡萝卜滑鱼片的做法步骤：3
    3
    鱼肉切斜片备用.
  • 木耳胡萝卜滑鱼片的做法步骤：4
    4
    鱼片用生粉料酒少许盐腌渍入味.
  • 木耳胡萝卜滑鱼片的做法步骤：5
    5
    锅内放温水将鱼片焯一下沥出.（也可用多点油滑炒,我因小孙孙吃,不想太油腻）
  • 木耳胡萝卜滑鱼片的做法步骤：6
    6
    锅放油放入胡萝卜片木耳煸炒加盐加点水煮－下.
  • 木耳胡萝卜滑鱼片的做法步骤：7
    7
    倒入鱼片轻轻转动加姜末,白醋,味精.白胡椒,葱.
  • 木耳胡萝卜滑鱼片的做法步骤：8
    8
    装盘即成.
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所属分类： 家常菜 老人 午餐

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