烧烤DIY
烧烤DIY的做法步骤
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1羊肉切块 -
2切好的羊肉洗净控干,放入料酒、老抽、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉腌制五个小时左右 -
3鸡翅中拔掉残留的鸡毛鸡翅中放入料酒、老抽、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉腌制五个小时左右腌制 -
4鸡肫特别注意上面的黄色皮去掉洗净控干,放入料酒、老抽、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉腌制五个小时左右 -
5鸡心用剪刀将多余的血管剪掉洗净控干,放入料酒、老抽、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉腌制五个小时左右 -
6将腌好的肉类分别穿在签子上 -
7生火(无浓烟,无火苗,即可放入烤架) -
8放入烤架,放入烤串开始烧烤 -
9待一面变色后,翻另一面刷酱(甜面酱、韩国烧烤酱、蒜蓉辣酱加少许啤酒或者可乐搅拌) -
10最后撒入孜然粒、辣椒粉、白芝麻待一分钟后即可 -
11鲜嫩鲜香的烤串烤好啦 -
12鸡翅也烤得了,烤鸡翅的时候可以提前刷层蜂蜜,肉质更加鲜美
