午餐肉
午餐肉的做法步骤
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1将前腿肉切片剁碎,放入碎肉器中打成肉泥。 -
2将肉泥放入稍大点的容器中,加入葱,姜,蒜末充分搅拌使其有筋道,然后取出放至垫了纱布的砧板上。 -
3将肉泥整理成长条形,裹紧纱布。 -
4将整理好的肉泥放入蒸锅中,注意纱布接口放入底部,这样纱布才不易散开。 -
5盖好锅盖,蒸12-15分钟(视肉泥量而把握). -
6将蒸好后的午餐肉取出。 -
7将切片后的午餐肉码盘,然后醮上调料及辣椒酱吃,口感细腻,很美味的哦!当然也可以炒青红椒吃哦!







