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饭扫光:萝卜干炒四季豆的做法

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对于我们这种上班便当族,最爱的莫过于米饭杀手、饭扫光、超级下饭菜这系列的菜菜。而这些超级下饭菜里,十分钟就能搞定的菜菜更是我们的心头好啊。
这道《饭扫光:萝卜干炒四季豆》,那绝对是超级下饭菜,强力推荐~!

食材明细

主料
辅料

萝卜干炒四季豆的做法步骤

  • 饭扫光:萝卜干炒四季豆的做法步骤:1
    1
    四季豆摘去豆筋,洗净后,切成小段备用;四季豆一定要现吃现切,照片上的四季豆就是LG提前处理好的,颜色不好看,营养也会流失;
  • 饭扫光:萝卜干炒四季豆的做法步骤:2
    2
    二荆条去蒂后,洗净,切成同四季豆一样长短的段;
  • 饭扫光:萝卜干炒四季豆的做法步骤:3
    3
    麻辣萝卜干备好,这是这道菜的灵魂;
  • 饭扫光:萝卜干炒四季豆的做法步骤:4
    4
    锅置火上,烧热后,倒入适量植物油;植物油烧热后,转小火,将花椒放进锅里炒香;
  • 饭扫光:萝卜干炒四季豆的做法步骤:5
    5
    放入麻辣萝卜干,大火快速炒香;
  • 饭扫光:萝卜干炒四季豆的做法步骤:6
    6
    放入四季豆,继续大火翻炒;
  • 饭扫光:萝卜干炒四季豆的做法步骤:7
    7
    四季豆快炒熟时,放入二荆条,快速翻炒5S,调入适量生抽;
  • 饭扫光:萝卜干炒四季豆的做法步骤:8
    8
    调入少许白糖,继续翻炒;
  • 饭扫光:萝卜干炒四季豆的做法步骤:9
    9
    调入适量盐;
  • 饭扫光:萝卜干炒四季豆的做法步骤:10
    10
    调入适量鸡精;
  • 饭扫光:萝卜干炒四季豆的做法步骤:11
    11
    关火,翻炒均匀,出锅,用小米辣装饰下。

小窍门

四季豆烹煮时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒。
来自 美食天下 零零落落2011 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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