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改良地三鲜

改良地三鲜的做法

3张图片

食材明细

主料

土豆 205克
毛豆 240克
茄子 100克

辅料

生抽适量
白糖适量
盐适量
鸡精适量

清淡口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

改良地三鲜的做法步骤

1
材料：土豆（已清洗切成块）、茄子（已清洗切开）、毛豆（已剥壳淘洗）
2
烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
3
随后，锅内留适量的底油，下入剥壳淘洗好的毛豆和切好的土豆翻炒翻炒。
4
接着，加入一些清水煮开，煮至毛豆和土豆熟软。
5
然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
6
最后，加适量的生抽。
7
加适量的白糖。
8
加适量的盐。
9
加适量的鸡精。
10
调味炒匀，即成。
11
出锅装盘。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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