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含有维生素A，B，C的食品----溜肝尖
溜肝尖的做法步骤
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1准备材料 -
2生抽，老抽，鸡精，盐，糖。料酒。都调好，因为，猪肝一下锅时间长就容易炒老，所以，提前先要准备好。
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3猪肝抹上油，冻一下，好切。
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4切得薄一点，吃的时候口感会好一点。
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5切好后，放入料酒，多泡一些时间，最好在2，3个小时以上。最后再拿牛奶泡一下，去味效果更好。
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6捞出沥一下。
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7放入淀粉，料酒，抓匀。
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8烧一锅开水，水开后，放入猪肝。快速用筷子打散，3秒钟后捞出。
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9炒锅放入底油，放入葱，姜，蒜。
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10再放入猪肝。
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11倒入提前准备好的调料汁。
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12再倒入准备好的配菜。
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13搅拌均匀。成盘。
小窍门
猪肝和鲫鱼，山楂，西红柿，菜花，豆芽不能同食，大家要注意。
