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辣炒鸡翅
辣炒鸡翅的做法步骤
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1原料洗净 -
2姜蒜切片，鸡翅从中间剁开，青红椒切圈
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3加蚝油
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4加湿淀粉
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5加蛋清
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6腌10分钟
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7生抽、湿淀粉胡椒粉调成芡汁
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8坐锅入油烧热，鸡翅入油锅滑油4分钟左右
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9捞出鸡翅
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10原锅留油，下姜蒜片爆香，放入青红椒圈炒香
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11放鸡翅，烹料酒翻炒一会
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12倒入芡汁颠翻炒匀即成
