煎洋葱圈荷包蛋
煎洋葱圈荷包蛋的做法步骤
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1材料图 -
2洋葱去膜洗净切去两边,留下中间最圆那部分,取出就是洋葱圈了 -
3平底锅放入适量油开小火把洋葱圈摆进去打入鸭蛋(俺家这个平底锅不是很平导致鸭蛋打进去部分蛋蛋清流出来,我煎荷包蛋不习惯放盐,需要的可以撒少许盐上去,如果煎太阳蛋的话等蛋定型了在蛋黄上滴几滴热水可以使煎好的蛋更嫩,这个是我以前在网上看到的,自己没实验过) -
4煎定型后翻面煎熟即可
小窍门
1我煎荷包蛋不习惯放盐,需要的可以撒少许盐上去。
2如果煎太阳蛋的话等蛋定型了在蛋黄上滴几滴热水可以使煎好的蛋更嫩,这个是我以前在网上看到的,自己没实验过。
2如果煎太阳蛋的话等蛋定型了在蛋黄上滴几滴热水可以使煎好的蛋更嫩,这个是我以前在网上看到的,自己没实验过。




