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健康美食——《毛豆红烧鸡脖子》

健康美食——《毛豆红烧鸡脖子》的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡脖子 适量

辅料

毛豆适量

配料

冰糖适量
酱油适量
味精适量
花椒适量
大料适量
料酒适量
葱适量
姜适量
干辣椒 适量
盐适量

五香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

毛豆红烧鸡脖子的做法步骤

1
准备食材，鸡脖子，毛豆（洗干净），葱，姜（切块），干辣椒，花椒，大料，冰糖，酱油，盐，味精，料酒。
2
鸡脖子从中间切开，凉水下锅煮开，煮出血沫拿出来洗干净备用。
3
热锅放油，放入冰糖，小火熬到冰糖融化起小泡，颜色变成棕红色就可以了。
4
炒糖色。
5
放葱，姜，花椒，大料，干辣椒一同炒。
6
放料酒喷一下，放酱油，盐调一下味道。
7
放入开水大火烧十分钟。
8
放入毛豆。
9
放入毛豆，差不多十分钟毛豆煮熟收汁，放味精调味即可。

来自美食天下蝴蝶兰1 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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