主要材料，鲜虾去头去壳，跟瘦肉一起剁成肉糜

肉糜加入淀粉，少许蛋液，少许盐

搅拌上劲，豆腐切成两半，在中间划上一刀，把肉糜小心的酿进去，不要太多，因为豆腐实在是太迷你了酿豆腐的步骤又忘记拍了，哎，一个人自己弄就是这样的哈

平底锅放点油，撒少许的盐，酿好的豆腐放入小火慢煎，煎好一面翻过另一面继续煎

两面煎好后，加入点生抽调味，为了不糊锅，要加一点水，一匙的分量就够了。我临时起意，又加了几个虾进去，出锅前撒上香菜即可

可以享用啦