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番茄烧西葫芦

番茄烧西葫芦的做法

1张图片

“夏天天气炎热，家人不爱吃太油腻的菜。这道番茄炖西葫芦口感微酸开胃，做一道爽口的素菜清清肠胃也不错。”

食材明细

主料

西葫芦 1个
西红柿 2个

辅料

食用油 适量
土豆 1个
葱末适量
蒜末适量

配料

盐适量
老抽适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

番茄烧西葫芦的做法步骤

1
原料。
2
土豆，西葫芦切块，西红柿去皮切碎。
3
.炒锅倒油，先放入土豆炒至微微发黄。
4
放入西葫芦和葱末，蒜末。
5
放入西红柿，盐，少许白糖，少许老抽盖盖烧一会。
6
西葫芦成熟，土豆绵软即可关火。
7
成品。

小窍门

因为土豆比西葫芦慢熟，所以要提前下锅。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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