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红烧鸡腿土豆泥的做法

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我和老公都很喜欢吃鸡肉,而我挑嘴的老公最爱的就是鸡腿。美名其曰说是鸡腿是活肉,嘿嘿!为了满足他吃的欲望做了这道好吃又顺口的红烧鸡腿土豆泥,希望大家也能喜欢!
鸡肉真的是很好的肉食,好吃还不会胖,鸡皮还可以美容哦!土豆相信讨厌吃的人还是很少滴,弄成土豆泥更方便入味!

食材明细

主料
辅料
配料

红烧鸡腿土豆泥的做法步骤

  • 红烧鸡腿土豆泥的做法步骤:1
    1
    将鸡腿切成小段,放入两片姜一段葱过水去腥,撇去浮沫;鸡腿捞出,鸡汤留着备用。
  • 红烧鸡腿土豆泥的做法步骤:2
    2
    土豆切成小块上蒸锅蒸大概20分钟,然后用勺子压成泥状
  • 红烧鸡腿土豆泥的做法步骤:3
    3
    锅中倒入少量油,放入白糖小火把糖花开倒入鸡腿翻炒,再倒入一点老抽上色,然后放入调味料翻炒一会儿。
  • 红烧鸡腿土豆泥的做法步骤:4
    4
    加水,放入葱、姜、蒜、香叶、桂皮、花椒等配料炖至。
  • 红烧鸡腿土豆泥的做法步骤:5
    5
    把土豆泥弄成碗状扣在盘中央,鸡腿摆放好,汤汁浇在土豆泥上即可!

小窍门

1、鸡腿最好用小鸡腿,肉质比较鲜美。
2、土豆要切成小块这样比较容易压碎。
来自 美食天下 じ简1.冄╚1 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜  

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