“又见茄子菜，谁让它好吃呢。而且是自家种的，当然要变着花样来吃了。”

主料

• 茄子 3个
• 瘦肉 100g

辅料

• 姜 1小块
• 蒜头 3瓣

配料

• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 醋 适量
• 盐 适量
• 水淀粉 适量
• 油 适量

• 三杯带鱼

• 家常宫保鸡丁

• 海陆碳烤大集锦

• 花蛤炖蛋

• 辣烤鸡全翅

• 蜜汁烤鸡

• 肉米花

• 小炒鸡肉丸

• 赛螃蟹

• 蒜香烤翅

• 梭子蟹炒年糕

• 烤箱版盐焗鸡

• 日式锡纸焗烤鸡

• 干炸小公鱼

• 清蒸粉丝蒜茸虾

• 电饭锅烤鸭

• 转化糖浆制作

• 茄香酿豆腐