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西瓜皮炒五花肉
西瓜皮炒五花肉的做法步骤
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1去掉西瓜皮外面的绿色硬皮和红瓤。 -
2将西瓜皮洗净切薄片，五花肉切丝，切好姜片。
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3热锅下茶籽油，油热后，下姜片呛锅，倒入肉丝炒散至变色。
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4倒入挤干水份的西瓜皮翻炒。
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5倒入米酒炒。
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6淋入酱油提鲜翻炒均匀。
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7撒少许白糖提味，加盐炒匀。
小窍门
撒少许白糖提味，加盐炒匀。
