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红烧鸡翅根

红烧鸡翅根的做法

1张图片

“本来想做可乐鸡翅根的，但是老公说可乐鸡翅不下饭，红烧的更好！
得令！红烧鸡翅根来了！”

食材明细

主料

鸡翅根 650克

辅料

青杭椒 3根

配料

植物油火锅底料 2勺
玉米油 少量
葱适量
姜适量
蒜 1头
盐适量
糖适量
老抽少许
花椒 20粒
料酒适量

麻辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧鸡翅根的做法步骤

1
鸡翅根洗净控干水，杭椒、葱、姜切片，蒜拍散去皮
2
锅烧热（一定要热，否则易粘）倒油，下鸡翅根两面煎黄。
3
鸡翅根两面煎黄后，下花椒粒和2勺火锅底料，炒匀后喷入适量料酒。
4
依次加入适量老抽、盐、糖，炒匀
5
加入葱姜蒜
6
炒匀
7
向锅内加入没过鸡翅根的水。
8
大火烧开，中小火慢炖20分钟。即可装盘！

来自美食天下机器嘴的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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