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炒驴肉
炒驴肉的做法步骤
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1辅料如图处理，驴肉已在锅中煮了一个小时，锅中加生抽料酒煮 -
2驴肉切片
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3净锅入油，大火煸炒驴肉，炒面微焦盛出
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4留底油，入葱姜同炒香
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5入干辣椒炒香
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6再次炒驴肉，加少许生抽、醋、糖调味
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7加入蒜苗同炒
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8调入少许盐即可
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9成品
