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炒驴肉

炒驴肉的做法

1张图片

食材明细

主料

驴健肉 适量
蒜苗适量

辅料

姜适量
蒜适量
八角适量
生抽适量
干红辣椒 适量
盐适量
醋适量
糖适量

微辣口味
炒工艺
数小时耗时
未知难度

炒驴肉的做法步骤

1
辅料如图处理，驴肉已在锅中煮了一个小时，锅中加生抽料酒煮
2
驴肉切片
3
净锅入油，大火煸炒驴肉，炒面微焦盛出
4
留底油，入葱姜同炒香
5
入干辣椒炒香
6
再次炒驴肉，加少许生抽、醋、糖调味
7
加入蒜苗同炒
8
调入少许盐即可
9
成品

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