西红柿茄丁
西红柿茄丁的做法步骤
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1准备食材 -
2茄子去皮切丁后用盐腌10分钟后挤干水分 -
3西红柿去皮切丁、姜蒜切末 -
4起油锅煸香姜蒜 -
5放入西红柿煸炒 -
6等西红柿出汁后放入茄子 -
7放点生抽 -
8放盐 -
9放点糖翻炒一会即可
小窍门
茄子先腌一下挤干水分,可以减少吸油量









