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黑胡椒粒蒜蓉猪肋排

黑胡椒粒蒜蓉猪肋排的做法

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“现在超市的食品越来越丰富，而我没事就喜欢在超市转悠看看有没有新上的食材，这不发现了只有大拇指粗的猪小排卖，这种肋排肉不油腻而且很有嚼劲，所以买回来一些做黑胡椒粒蒜蓉猪肋排，味道很独特！”

食材明细

主料

猪肋排 6-8根

辅料

黑胡椒粒 适量
蒜蓉适量

配料

食盐适量
色拉油 适量
香葱适量
鲜柠檬片 3-4片

蒜香口味
烤工艺
一天耗时
普通难度

黑胡椒蒜蓉猪排的做法步骤

1
将买回来的猪小排洗净沥干水分备用。
2
撒上适量食盐和黑胡椒粒。
3
撒上适量蒜蓉并搅拌均匀腌制10-20分钟。
4
将腌制好的猪小排平铺放在保鲜膜上。
5
将包裹好的保鲜膜放进冰箱继续腌制至少半天以上时间。
6
将适量色拉油或橄榄油倒入不粘锅中烧至五成热。
7
将腌制好的猪小排均匀摆放在煎锅中，煎至两面呈金黄色即可。
8
将煎好的猪小排撇去蒜蓉平铺在铺好锡纸的烤盘上。
9
将烤盘放在烤箱中间，温度设定为180度，时间为15分钟即可出炉。（各家烤箱品牌不同，时间温度自行设置）出炉后撒上适量香葱，配上几片柠檬片，好看又开胃。

来自美食天下 duzhaoteng 的作品

使用的厨具：电烤箱、不粘锅

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