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糖醋排骨
糖醋排骨的做法步骤
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1排骨焯水后，剁成小块。葱切段，冰糖用刀背稍稍拍碎。 -
2炒锅大火烧热后，转小火放入植物油，加冰糖，小火炒制糖色。
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3炒至颜色变深，微微翻小气泡即可。
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4下入葱段，炒出香味。
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5加入排骨，翻炒至上色均匀。
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6倒入蕃茄酱
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7翻炒至上色均匀。
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8加入冷水，调入盐，大水烧开后，转小火炖一小时左右。
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9炖至排骨软烂，转大火收干汤汁，即可。
