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羊肉炖松蘑的做法

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看看家里还有不少的红松蘑,得赶紧的吃掉,否则夏天会生虫子。这么贵的松蘑,如果让虫子吃了就太可惜了。还有春笋尖,好嫩的,搭配一起来和羊肉一起炖,鲜上加鲜!

食材明细

主料
  • 羊肉 500g
  • 春笋尖 200g
  • 红松蘑 80g
辅料
配料

羊肉炖松蘑的做法步骤

  • 羊肉炖松蘑的做法步骤:1
    1
    红松蘑提前用水泡发,泡发松蘑的水不要扔哦,做汤味道超鲜美的
  • 羊肉炖松蘑的做法步骤:2
    2
    春笋取嫩尖,提前用盐水煮10分钟后备用。
  • 羊肉炖松蘑的做法步骤:3
    3
    羊肉洗净。切3厘米长的块,
  • 羊肉炖松蘑的做法步骤:4
    4
    红松蘑清洗干净,洋葱切滚刀块,红椒切块,笋尖滤水备好
  • 羊肉炖松蘑的做法步骤:5
    5
    锅中放少量油,炒香姜末后下入羊肉块
  • 羊肉炖松蘑的做法步骤:6
    6
    翻炒至变色后加入红烧酱油和少许的五香粉翻炒均匀。
  • 羊肉炖松蘑的做法步骤:7
    7
    翻炒至变色后加入红烧酱油和少许的五香粉
  • 羊肉炖松蘑的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀。
  • 羊肉炖松蘑的做法步骤:9
    9
    把炒好的羊肉倒入压力锅中,加入开水,上汽后加压煮10分钟。如果不赶时间,也可以小火慢炖40分钟。
  • 羊肉炖松蘑的做法步骤:10
    10
    炖好的羊肉带汤重新倒入炒锅中
  • 羊肉炖松蘑的做法步骤:11
    11
    加入所有备好的菌蔬,加入适量的盐
  • 羊肉炖松蘑的做法步骤:12
    12
    中小火继续炖10分钟即可。
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   午餐  

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