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姜汁螃蟹的做法

  2张图片

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

食材明细

主料
辅料
配料
  • 凉拌酱油 适量
  • 凉拌醋 适量

姜汁螃蟹的做法步骤

  • 姜汁螃蟹的做法步骤:1
    1
    鲜美的大螃蟹清洗干净
  • 姜汁螃蟹的做法步骤:2
    2
    放蒸锅里蒸熟
  • 姜汁螃蟹的做法步骤:3
    3
    姜去皮切末
  • 姜汁螃蟹的做法步骤:4
    4
    2勺酱油
  • 姜汁螃蟹的做法步骤:5
    5
    3勺醋
  • 姜汁螃蟹的做法步骤:6
    6
    兑成姜醋汁
  • 姜汁螃蟹的做法步骤:7
    7
    吃的时候蘸姜汁

小窍门

螃蟹性咸寒,又是食腐动物,所以吃的时候最好蘸姜末醋汁来祛寒杀菌,不宜单食。
来自 美食天下 康康1818 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜  

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