酱焖扁豆
酱焖扁豆的做法步骤
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1扁豆。 -
2扁豆洗净切丝。 -
3炒锅倒油,炒香葱段,蒜片。 -
4放入扁豆煸炒。 -
5炒至扁豆变软后放入适量黄豆酱小火继续煸炒。 -
6黄豆酱炒香后倒入适量水,盖盖焖。 -
7焖至扁豆软烂后关火,撒入葱末拌匀即可。
小窍门
因为黄豆酱已经很咸了,所以炒制的时候就不要放盐了。
