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【脆皮烤鸡翅】----非油炸的美味之二
脆皮烤鸡翅的做法步骤
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1将鸡翅根洗净后沥干，用厨房纸巾擦干水份 -
2把鸡翅根放入碗中，用竹签或牙签在鸡翅根上扎一些洞
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3加入孜然粉、黑胡椒、辣椒粉、盐、糖
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4用手把调料抓匀。把鸡翅根放入冰箱冷藏腌制一晚。
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5将烤盘中铺上锡纸，锡纸上刷一层油，放入切好的青红椒，放入鸡翅根。
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6把烤箱的温度调到180度先烤15分钟；取出刷一层蜂蜜水再烤5分钟；取出翻面，刷一层蜂蜜水再烤5分钟即可。
小窍门
Tip：1.蜂蜜与水1:1调成蜂蜜水。蜂蜜水可以起到上色和脆皮的作用。
