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茄汁焖茄子

胡桐小橘子

茄汁焖茄子的做法

1张图片

“买了包亨氏番茄酱，发现用来炒菜真的是不错，每次炒菜前放上一大勺菜品不仅颜色漂亮，味道也更好。”

食材明细

主料

茄子适量
西红柿 适量

辅料

朝天椒 适量
花椒适量

配料

亨氏番茄酱 适量
盐适量
鸡精适量
老抽适量
白糖适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

茄汁焖茄子的做法步骤

1
准备好主辅料。茄子西红柿洗净切滚刀块
2
朝天椒切段
3
起油锅，多放点油，下花椒朝天椒爆香
4
加入适量番茄酱
5
下西红柿和茄子翻炒均匀
6
加入盐、一点糖和适量老抽
7
焖至熟，加鸡精翻炒均匀出锅

小窍门

1、茄子切大块焖出来更好吃
2、菜品焖制的过程中不要加一滴水
3.因为加入了番茄酱，酸酸甜甜的味道，很好吃

来自美食天下胡桐小橘子的作品

使用的厨具：炒锅

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