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洋葱炒鸡蛋
洋葱炒鸡蛋的做法步骤
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1鸡蛋打入碗中，半调羹料酒，半调羹清水，数滴醋打匀成蛋液。刀沾水（可以有效防止洋葱辣眼睛），将洋葱切块儿备用。 -
2热锅冷油，油热倒入蛋液，中火煎熟后铲碎盛出备用。
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3锅中再入适量底油，油热入洋葱翻炒至断生，略略变软。
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4入鸡蛋翻匀，调入适量盐，一点点水翻匀起锅。
小窍门
Ps:
1、蛋液中入料酒可去腥，入一点水和数滴醋可使蛋液更加鲜嫩，但不可多加。
2、刀沾水再切洋葱，可以有效防止洋葱辣眼睛。
3、我喜欢将洋葱炒到断生略略变软的程度，你也可以炒到自己喜欢的成都。
4、鸡蛋不用炒久，保持鲜嫩。
继续休假中。O(∩_∩)O
1、蛋液中入料酒可去腥，入一点水和数滴醋可使蛋液更加鲜嫩，但不可多加。
2、刀沾水再切洋葱，可以有效防止洋葱辣眼睛。
3、我喜欢将洋葱炒到断生略略变软的程度，你也可以炒到自己喜欢的成都。
4、鸡蛋不用炒久，保持鲜嫩。
继续休假中。O(∩_∩)O
