牛肉两吃
牛肉两吃的做法步骤
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1买回家的牛肉泡洗干净。 -
2切成大块。加葱姜冷水下锅焯水。 -
3焯水后洗干净,重新加水,大火烧开,转小火煮一个小时。 -
4所需要香料,我放了肉这后才拍的。 -
5肉要慢火煮,不急啊。 -
6煮好的肉肉,将牛肉切片摆盘,配上辣椒油,上桌吧。辣椒油需要加生抽葱花盐调整味道。(这菜的图图丢了几张,关健也就是煮牛肉这一部分,煮好之后随意调整味道,都很好吃)这是牛肉汤,也很棒。
小窍门
牛肉一定要尽去血沫,煮至熟透但不是很烂没有口感的那种。






