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麻辣鲜香——豆瓣牛肉鸡柳
豆瓣牛肉鸡柳的做法步骤
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1鸡柳切成小条。 -
2牛肉用料酒和酱油腌制。
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3锅里放油，烧热。
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4加入豆瓣酱，爆香。
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5加入干辣椒，炒至香味冒出。
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6加少量水。
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7将鸡肉和牛肉下锅，加少许盐，勾芡炒至转色即可。
小窍门
其实第6步可以省略，只是我妈妈喜欢用那些汁拌饭吃，我就放了些水。
