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笋干烧肉

by dbird
笋干烧肉的做法
2014年4月13日



老爸老妈从九寨沟带回的笋干一直没有吃,今天正好有空,打电话问了问老爸说是烧肉好吃,于是就用来烧肉了,味道确实还不错。

食材明细

主料
辅料
配料

笋干烧肉的做法步骤

  • 笋干烧肉的做法步骤:1
    1
    提前半天将干笋泡涨,猪肉切块备用
  • 笋干烧肉的做法步骤:2
    2
    倒入油将姜蒜花椒八角香叶炒香
  • 笋干烧肉的做法步骤:3
    3
    放入郫县豆瓣,继续翻炒
  • 笋干烧肉的做法步骤:4
    4
    然后倒入肉块进行翻炒,直到变色
  • 笋干烧肉的做法步骤:5
    5
    直到炒匀变色
  • 笋干烧肉的做法步骤:6
    6
    然后倒入泡好的笋干继续翻炒
  • 笋干烧肉的做法步骤:7
    7
    炒匀之后加入水,然后加入适量生抽料酒和盐
  • 笋干烧肉的做法步骤:8
    8
    盖上锅盖,继续烧大概20分钟
  • 笋干烧肉的做法步骤:9
    9
    美味的笋干烧肉出锅啦

小窍门

笋干要先泡涨,最好提前半天
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所属分类: 热菜

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