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家常豆腐

家常豆腐的做法

1张图片

“在我们这里豆腐有很多是做法和吃法，就比如说这个家常豆腐，就有做好的豆腐干（炸好的那种），很方便的，这是小时妈妈最爱做的一道菜，现在自己做妈妈了也学着做给女儿吃。”

食材明细

主料

豆腐干 一斤

辅料

生姜一块
大蒜 2个

配料

油适量
盐一小勺
生抽一勺
淀粉两勺
豆瓣一勺
蒜苗 5根

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

家常豆腐的做法步骤

1
锅火上倒入油烧热，放入大蒜、生姜炒香。
2
倒入豆腐干翻炒。
3
放入豆瓣翻炒。
4
下入味精、调和好的生抽水淀粉煮一下，下入蒜苗。

来自美食天下受伤的心2 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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