丝瓜火腿汤
丝瓜火腿汤的做法步骤
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1丝瓜洗净切条,用清水浸泡10分钟,捞出,火腿切片,葱姜蒜切成末备用。 -
2倒入底油,加葱姜蒜爆香 -
3倒入丝瓜翻炒片刻 -
4倒入火腿,与丝瓜一起翻炒两分钟 -
5加足量水,烧开,倒入酱油和食醋适量,加五香粉一茶匙。慢火煮约5分钟 -
6关火,放鸡精,加适量香菜。
小窍门
要掌握火候,不要煮的过烂






