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土豆焖排骨
土豆焖排骨的做法步骤
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1将剁好的排骨洗净，加入1勺料酒，适量生抽和少量淀粉混合腌着。 -
2土豆去皮切成块，冲一下水去掉粉质。
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3上锅入少量油加热，先爆香蒜蓉。
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4加入排骨拌炒至略金黄色。
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5加入2勺蚝油和1勺料酒，1勺黄豆酱拌炒至肉出香味。
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6加入土豆块拌炒。
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7再加入适量的盐和白糖，生抽一起拌炒。
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8最后加入白水，水的份量沒过排骨表面就可以啦。
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9盖紧烧开，此刻可试试咸淡是否合自己口味，用中火焖至排骨土豆熟透半粘稠即可关火。
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10成品装盘，将葱切碎洒上即可食用。
