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剁椒蒜米鲫鱼
剁椒蒜米鲫鱼的做法步骤
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1鲫鱼去鱼肠鱼头清洗沥水，。 -
2放进盐，淋上料酒和酱油。
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3再放进孜然粉，辣椒粉，鸡精。
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4拌匀腌制半天。
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5备蒜瓣和尖椒。
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6切点蒜米和辣椒丁。
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7腌制好的鲫鱼沥干，放进热油锅里油炸。
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8炸香脆。
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9倒出多余的油再放进炸好的鱼。
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10放一点点清水将鱼煮软。
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11关火，放进蒜米和辣椒丁。
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12淋上醋，香油，辣椒油拌匀即成。
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13拌好的鲫鱼装盘上桌。
