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红烧鲈鱼

红烧鲈鱼的做法
凤阳人烧鱼喜欢放八角(大料),味道会比较浓郁!这点是我在其它地方没有吃过的味道!

食材明细

主料
辅料

红烧鲈鱼的做法步骤

  • 红烧鲈鱼的做法步骤:1
    1
    鲈鱼清理干净,准备好调料。
  • 红烧鲈鱼的做法步骤:2
    2
    锅烧热,倒油两面煎鱼。
  • 红烧鲈鱼的做法步骤:3
    3
    将花椒、八角在油锅爆香,再下葱姜、辣椒、蒜爆香。
  • 红烧鲈鱼的做法步骤:4
    4
    在锅内温度最高的时候,喷入白酒去腥,再加入盐、糖、老抽,加入适量开水大火烧开,中火10分钟即可出锅!
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所属分类: 热菜 家常菜

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