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腊肉炒大蒜

腊肉炒大蒜的做法

1张图片

食材明细

主料

腊肉适量
大蒜适量

辅料

醋适量
生抽适量
鸡精适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

腊肉炒大蒜的做法步骤

1
大蒜洗净，腊肉先煮熟。
2
肉切片，蒜白、蒜青切断。
3
锅中油六成热时倒入腊肉翻炒
4
腊肉中的油煸出一点后，放入蒜白，加入醋、生抽、盐翻炒。
5
蒜白略软后倒入蒜青翻炒几下，加鸡精，出锅。
6
蒜青炒老了哈......

小窍门

1.蒜白不容易熟，所以先放。
2.腊肉、生抽都有咸味，所以可以不用放盐。

来自美食天下然苒的作品

使用的厨具：炒锅

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