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滋补益气首选——萝卜炖排骨

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滋补益气首选——萝卜炖排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

猪排骨 400g
白萝卜 1根

辅料

小葱 5根
盐 5g
姜 5片
白胡椒 2g

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

萝卜炖排骨的做法步骤

1
排骨洗净，斩成小块儿，
2
白萝卜去皮切块儿待用；
3
砂锅内加足量的水，放入排骨，待水开后，用漏勺撇去浮沫；
4
将姜片和葱放入，换小火微炖，半小时后加入白萝卜，再炖15分钟，即可出锅

小窍门

1、小葱可以打成小结加入，待出锅时，可撇去；
2、出锅前可以撒上葱花增加汤的香气；
3、多吃萝卜，百益无害。

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使用的厨具：炒锅

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