鸡腿炖土豆
鸡腿炖土豆的做法步骤
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1鸡腿斩成块,入沸水锅内焯去血水后将鸡肉捞出 -
2土豆去皮洗净,切成块 -
3放入葱花爆香 -
4放入焯过水的鸡肉,翻炒至外表发亮 -
5放入土豆块继续翻炒 -
6放入老抽上色后,放入半勺葱伴侣豆瓣酱,豆瓣酱可以去腥提鲜 -
7放入清水适量 -
8放入适量盐 -
9放入一点蔬之鲜 -
10蒜切片 -
11放入蒜片炒匀即可 -
12盛出装盘
小窍门
鸡腿焯水,会去掉鸡肉的异味,使炖出来的菜味道更好。加入豆瓣酱会使菜品味道更鲜美。












