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青瓜拌蛏子

青瓜拌蛏子的做法

3张图片

食材明细

主料

青瓜 1根
蛏子 410克

辅料

剁椒适量

配料

料酒适量
盐适量
生抽适量
香醋适量
芝麻油 适量

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

青瓜拌蛏子的做法步骤

1
材料：青瓜、蛏子（已洗净）、剁椒
2
将青瓜洗净。
3
放在案板上切成片，待用。
4
将清洗好的蛏子下入清水锅中，加适量的料酒。
5
焯开至开口，捞出。
6
晾凉一下。
7
随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。
8
接着，将切好的青瓜放入大碗中。
9
然后，合入剥好的蛏子，搁入适量的剁椒。
10
最后，加适量的盐。
11
加适量的生抽。
12
加适量的香醋。
13
加适量的芝麻油。
14
调味拌匀，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：其它、炒锅

所属分类：热菜

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