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爆炒猪肝

爆炒猪肝的做法

3张图片

食材明细

主料

猪肝适量

辅料

红辣椒 适量

配料

盐适量
油适量
生抽适量
十三香 适量
鸡精适量
红辣椒粉 适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

爆炒猪肝的做法步骤

1
备红辣椒和猪肝，。
2
猪肝切片。
3
依次调进盐，生抽，辣椒粉，十三香。
4
拌匀腌制十分钟。
5
再将红辣椒切丝。
6
烧油放进红辣椒炒匀，在辣椒上放点盐。
7
炒断生。
8
再倒进腌制好的猪肝大火快炒。
9
炒至自已喜欢吃的火候，嫩一点的快炒快出锅，喜欢吃老一点的多炒片刻。
10
出锅时放点鸡精即成。
11
炒好的猪肝好鲜嫩的。

来自美食天下水青青的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

所属分类：热菜

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