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清蒸狮子头
清蒸狮子头的做法步骤
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1食材图 -
2将猪肉馅剁成肉糜
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3将莲藕去皮切丁
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4将莲藕丁加入猪肉馅上继续进行剁肉
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5剁至直至基本融合
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6将剁好的猪肉馅放在深碗里，加入生抽、料酒、葱白末、姜末、白糖、盐，搅拌均匀；加入水淀粉，边加边搅拌，加入后继续搅拌，直至均匀
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7将剁好的猪肉馅放在深碗里，加入生抽、料酒、葱白末、姜末、白糖、盐，搅拌均匀；加入水淀粉，边加边搅拌，加入后继续搅拌，直至均匀
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8将肉糜团成球状，放在事先抹油的盘子里，放在汤锅里（条件有限无蒸锅，只好汤锅底垫上保温锅盖用来垫盘子）
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9放在光波炉上蒸10分钟左右就可以出锅了
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10可以开吃了
