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猪肉炖粉条

猪肉炖粉条的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 1块
粉条适量

辅料

葱 2段
大料 1个
盐适量
酱油适量
糖适量
味素适量
姜适量

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
未知难度

猪肉炖粉条的做法步骤

1
猪肉切小块，粉条用开水烫一下，我不爱吃肥肉，但是放肥肉炖出来更香，就把肥瘦分开切了，炖熟不吃就扔掉，罪过罪过
2
锅内热油，有肥肉就不用放太多油，少量油，放2段葱白，1片姜，1个大料，煸香，放肉，炒一会儿，倒酱油上色，翻炒均匀，加水
3
放盐，味素，糖调味，大火烧开转中小火，炖至少15分钟
4
肉炖熟后，放开水泡过的粉条，继续炖10分钟
5
粉条炖熟后大火收汁，留一些汤汁，就可以出锅了

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使用的厨具：炒锅

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