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芹菜炒花蟹

芹菜炒花蟹的做法

3张图片

食材明细

主料

芹菜 100克
花蟹 260克

辅料

姜片适量

配料

料酒适量
生抽适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

芹菜炒花蟹的做法步骤

1
材料：芹菜、花蟹（已清洗）、姜片
2
将芹菜摘去叶子去根洗净。
3
放在案板上切成段，待用。
4
将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃对半剪开，待用。
5
烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
6
随后，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。
7
加适量的清水。
8
翻炒翻炒至熟。
9
接着，合入切好的芹菜翻炒一下。
10
然后，加适量的生抽。
11
加适量的盐。
12
调味炒匀，即成。
13
出锅，装盘。

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使用的厨具：炒锅

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