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菠萝古老肉
菠萝古老肉的做法步骤
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1原料。 -
2瘦肉切大厚片，加鸡蛋，料酒，盐，玉米淀粉，少许油拌匀。
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3菠萝切块用淡盐水浸泡。
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4洋葱，青椒，胡萝卜切片。
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5热油炸肉片。
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6炸至金黄后捞出。
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7等油温升高后再复炸一遍，为了肉的口感更酥脆。
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8用番茄沙司，盐，白糖，生抽，玉米淀粉，泡菠萝的水，调汁。
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9炒锅倒油先炒配菜。
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10倒入碗汁翻炒。
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11汤汁粘稠后，倒入菠萝和炸好的肉翻炒片刻。
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12汤汁均匀挂在食材上即可关火。
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13盛入菠萝中。
