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两吃龙利鱼——香煎龙利鱼+茄汁龙利鱼

两吃龙利鱼——香煎龙利鱼+茄汁龙利鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

龙利鱼 适量

辅料

盐适量
番茄酱 适量
料酒适量
白醋适量
白糖适量
生抽适量
白胡椒粉 适量
五香粉 适量
鸡蛋适量

酸甜口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

两吃龙利鱼的做法步骤

1
主料：冰冻龙利鱼
2
龙利鱼解冻，放入料酒，盐，白胡椒粉，五香粉腌制2小时。
3
腌好的龙利鱼，沾面粉备用。
4
将龙利鱼放油锅煎制。
5
番茄酱放入油锅炒制。
6
炒出红油，放入料酒，白糖，白醋，生抽，盐，放入适量水，熬成汤汁。
7
放入龙利鱼，熬到收干汤汁即可。
8
茄汁龙利鱼
9
用鸡蛋面粉少许盐调糊。
10
将龙利鱼放入面糊里蘸匀面糊。
11
放平底锅小火煎透，煎熟，煎至两面金黄色即可。
12
香煎龙利鱼

来自美食天下绿野薄荷的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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