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【春天小吃】豆干拌韭菜黄
豆干拌韭菜黄的做法步骤
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1韭菜黄、海米、木耳。 -
2豆干、粉丝、葱、姜。
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3韭菜黄洗净备用。
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4豆干切条、韭菜黄切段、葱、姜切末、粉丝泡好切段、海米泡好备用。
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5韭菜黄放入开水中淖一下马上放入凉水中过凉。
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6韭菜黄放入漏筛中沥水。
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7沥好水的韭菜黄放入容器中。
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8食材
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9依次放入粉丝、木耳、海米。
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10放入切成条的豆干。
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11放入味达美酱油、凉拌醋、香油、味精、盐、白糖拌匀
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12装盘即可。
小窍门
1.韭菜偏热性，多食易上火，因此阴虚火旺者不宜多吃。
2.胃虚有热、消化不良不宜食用。
3.夏韭老化，纤维多而粗造，不易被人肠胃消化吸收，加之夏季胃肠蠕动，功能降低，多会引起胃肠不适或腹泻，因此夏季热时不宜多食。
4.另外，韭菜虽有强精作用，但过量食用会败肾、流眼屎。所以也不要天天食用。
5.熟的韭菜不能隔夜吃
2.胃虚有热、消化不良不宜食用。
3.夏韭老化，纤维多而粗造，不易被人肠胃消化吸收，加之夏季胃肠蠕动，功能降低，多会引起胃肠不适或腹泻，因此夏季热时不宜多食。
4.另外，韭菜虽有强精作用，但过量食用会败肾、流眼屎。所以也不要天天食用。
5.熟的韭菜不能隔夜吃
