素烧萝卜
素烧萝卜的做法步骤
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1白萝卜洗净切成适合大小的萝卜条。 -
2把切好的萝卜条放入沸水锅中焯烫去除萝卜味。 -
3准备葱段、姜片和1枚八角。 -
4炒锅倒油烧热,放入八角、葱段、姜片煸炒至微黄。 -
5放入焯好水的萝卜。 -
6倒入一碗水煮沸。 -
7放入适量生抽、老抽和少量白糖、鸡精烧熟萝卜。 -
8待汤汁快收完时,淋入少许香油翻炒均匀即可关火装盘。
小窍门
1、我家口味淡,所以酱油的咸味就够了,口味重者可根据个人口味放入适量盐。
2、用肉汤来烧萝卜口味更佳。
2、用肉汤来烧萝卜口味更佳。








