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肉末酸豆角

小堂堂妈妈

肉末酸豆角的做法

1张图片

“夏天豇豆角下来的时候腌制了很多的泡菜，放冰箱里冷冻起来，现在正好可以弥补蔬菜不应季的缺憾了，酸豆角开胃下饭，早餐吃，就着米粥馒头是很不错的选择”

食材明细

主料

酸豆角 适量

辅料

猪肉末 适量

配料

生抽适量
蚝油适量
五香粉 适量
干辣椒 适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末酸豆角的做法步骤

1
准备材料，都切成末
2
炒锅放少许油，下肉末翻炒
3
放葱姜，干辣椒爆香
4
放酸豆角翻炒
5
依次放入蚝油，生抽，五香粉等调料
6
因为泡菜腌制的时候已经放盐了，因此在炒制的过程中就不用加了
7
出锅，酸辣适口，很下饭

小窍门

酸豆角腌制好后放保鲜袋里可以冷冻很长时间，到冬天也可以吃。

来自美食天下小堂堂妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

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