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炆三文鱼头
炆三文鱼头的做法步骤
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1准好材料 -
2芹菜去叶和蒜条切段，姜切片，蒜蓉备好
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3鱼头切成小块
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4酱油，豆板酱，蚝油，少许白砂糖，玉米淀粉一起调好再放少许清水搅拌备用
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5下花生油煎三文鱼，收中火慢煎，正所谓心急吃不了热豆腐。
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6一面煎至金黄再翻面煎
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7两边煎至金黄后起锅备用
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8下油、蒜、香芹、姜一起放入油锅爆炒直到闻到香芹味。
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9爆炒后先把准备好的酱料放入香料里，再放入煎好的鱼，文火慢焖2至3分钟。
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10中火收汁搅拌，再加少许油就完成了。
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11香味十足的三文鱼头做好了。
