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西葫芦炒鸡蛋

西葫芦炒鸡蛋的做法

3张图片

“儿子最爱吃鸡蛋炒各种菜，这道西葫芦炒鸡蛋简单易做，是一道极家常的快手菜。”

食材明细

主料

西葫芦 适量
鸡蛋适量

辅料

葱丝适量
食用油 适量

配料

盐适量
生抽适量
香油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

西葫芦炒鸡蛋的做法步骤

1
原料。
2
鸡蛋放少许盐打散，西葫芦切片。
3
炒锅倒油炒熟鸡蛋后扒拉到一边。
4
再倒入少许油后，放入葱丝炒香。
5
放入西葫芦片，盐，生抽翻炒至西葫芦稍稍变软。
6
关火后淋几滴香油即可。

小窍门

西葫芦片要切的尽量薄些，容易成熟。我做菜比较粗放，所以鸡蛋和西葫芦一锅出啦。讲究的朋友也可以先炒熟鸡蛋盛出后，再起锅炒西葫芦。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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