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亨氏番茄酱浇汁鸡蛋的做法

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炒鸡蛋是我们居家最常食用的快捷菜,其营养丰富,味道鲜美,并可与多种蔬菜、酱汁、调料搭配制作出不同口味特色的炒鸡蛋。我小小的创意了一下,用亨氏番茄酱与鸡蛋搭配制作浇汁鸡蛋其口感与口味非常好,除保留了炒鸡蛋的原香味,更浓郁了番茄的味道,微咸带酸甜口儿,最佳搭配主食:米饭。

食材明细

主料
辅料
  • 亨氏番茄酱 40G
配料

番茄酱浇汁鸡蛋的做法步骤

  • 亨氏番茄酱浇汁鸡蛋的做法步骤:1
    1
    鸡蛋磕入碗中、番茄酱40G少许蚝油水、香葱洗净切碎
  • 亨氏番茄酱浇汁鸡蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋加适量精盐打散
  • 亨氏番茄酱浇汁鸡蛋的做法步骤:3
    3
    炒锅置于火上,加入适量食用油烧热后倒入蛋液,两面煎炒成熟
  • 亨氏番茄酱浇汁鸡蛋的做法步骤:4
    4
    盛入盘中盛入盘中撒少许香葱在上面
  • 亨氏番茄酱浇汁鸡蛋的做法步骤:5
    5
    炒蛋的锅再少少的加入一点底油,番茄酱+少许蚝油+适量水调匀,倒入锅中小火熬1分多种,酱汁出红油浓稠状,关火
  • 亨氏番茄酱浇汁鸡蛋的做法步骤:6
    6
    熬好的汁均匀的淋在炒好的鸡蛋上,将剩余的香葱撒在上面。味道鲜美的番茄酱浇汁鸡蛋就完成了

小窍门

小贴士

考虑亨氏番茄酱略带咸味,鸡蛋打散后加盐时考虑这个因素,免得口感过咸。

亨氏番茄酱本身带酸甜口儿,调制浇汁时加少许蚝油可增色提鲜
来自 美食天下 小厌子 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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